【膳食营养】有甲状腺结节，还可以食用海带和紫菜吗？

中国甲状腺结节检出率50%~70%，很多人都在“结”伴而行！

碘的摄入不足或过量均可引起甲状腺结节，另外有研究报道，碘摄入不足是甲状腺肿瘤发生的危险因素。

所以，保持碘的正常摄入对于甲状腺结节患者特别重要。

在补“碘”的食材中，海带和紫菜是所有食物中含碘量最高的，海带更是其中“碘”型。

可是很多人得了甲状腺结节的疾病，认为不应该吃海带、紫菜等含碘量高的食物。

但是目前医学上并没有关于吃海带、紫菜会造成甲状腺结节的明确论断。所以，关于甲状腺结节患者能否吃海带、紫菜，应该视具体情况而定。

如果结节伴有甲亢。甲状腺结节对甲状腺功能造成了影响，引起了甲状腺功能亢进，则需要忌碘，不能吃碘盐、不能食用海带、紫菜和海鲜，否则会加重病情。

如果伴有桥本氏甲状腺炎，则需要限碘，可以吃加点盐，但要少食用海带、紫菜，海鲜;切记不能过量，日常的饮食也以清淡为宜。

海带排骨汤

制作步骤：

1、将海带放入清水中浸泡4小时后，洗净控水，再捞出来切成长方块。

2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净3.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

裙带汤

制作步骤：

1、先把杞子泡软。

2、把金针菇去头部洗净撕开。

3、顶级裙带菜倒在大碗中。

4、倒入适量的冷开水泡软。

5、用手把水去掉挤干。

6、牛奶锅中加入水煮开后加入杞子与金针菇煮开。

7、最后的把挤干水分的裙带菜倒下煮二分钟，加入几块姜片去腥。

制作步骤：

小愫提醒：除了要配合着药物进行治疗之外，结节患者的饮食调养也是特别重要，除了海带、紫菜之外，患者还应该多吃一些富含硒的食物，如内脏、谷物、瘦肉等，还有吃一些能够消结散肿的食物，比如荠菜、猕猴桃、油菜等等.