咨询热线:4008 832 835

【膳食管理】清淡饮食到底是什么?

发表时间:2020-08-31 13:40

对于手术过后、肠胃不好以及大病初愈的人士,医生常常会对你说,注意加强营养清淡饮食!

640.webp (17).jpg


(图片来源:摄图网)


听到“清淡饮食”,此刻你脑海里呈现出的景象是什么呢?在我们普通人的认知中,似乎“清淡”与“简单”亦或“清汤寡水”是一个意思。

所以当医生告诉我们“清淡饮食”的时候,我们立马就想到了悲催的餐桌场景。

水煮青菜?喂兔子般的中国式沙拉?小米稀饭就咸菜?还是白粥馒头?事实完全不是这样的。

淡饮食,不是不吃肉只吃菜!



640.webp (18).jpg

(图片来源:摄图网)


如果长期每天只吃这些缺乏蛋白质和脂肪的饮食,往往会造成营养不良、贫血、免疫力降低,精神不振、全身无力,影响正常的生活和工作。

会给健康带来威胁,越吃越不健康!

什么才是真正的清淡饮食?




640.webp (19).jpg

(图片来源:摄图网)


真正的清淡饮食,是指在膳食平衡、营养合理的前提下,口味偏于清淡的饮食方式。
清淡饮食的标准是:少油、少糖、少盐、忌重口味,以及正确的烹饪方式。
01
选择正确的烹饪方式

如果要健康饮食,我们最好还是选择清蒸、白煮、凉拌等最大程度保留食物营养、最低限度增加脾胃消化消耗的烹饪方式。

02
少油

很多人喜欢吃大鱼大肉这种油腻感比较重的食物,即使炒青菜也要放很多油。

这样吃对健康是很不利的,尤其是一些消化能力差的中老年人、三高人群。

为了健康,希望大家能吃的清淡一点,油放的少一点。

640.webp (20).jpg

(图片来源:摄图网)


03
少糖

成年人和儿童每天的糖摄入量应控制在50克以下,最好不超过25克。
尽量少喝含糖饮料,不然会很容易在不知不觉中身体就摄入超过50克的糖了。
食用大量添加糖,会刺激胰岛素水平急速上升,从而加快脂肪合成,甚至还会引发糖尿病的发病风险。

所以,清淡饮食,一定要少喝甜饮料,少吃甜的食物,少摄入糖分
04
少盐

成人每日摄入盐量应不超过6克,吃得太咸会让体内的代谢废物不能很好地排出,水分滞留在体内造成水肿和肥胖。
除了在日常饮食中要少摄入盐分,更要少吃一些零食,比如薯条薯片、炸鸡饼干、椒盐花生、奶油瓜子、盐津梅子等。

绝大多数零食里面,都加了不少含盐的调味料。

640.webp (21).jpg

(图片来源:摄图网


05
忌重口味

重口味分为辛辣类和油腻类。如果吃太多辛辣类,会刺激消化系统,伤害脾胃;

如果吃太多油腻类,会增加脾胃消化负担,增加过多脂肪,轻者让人肥胖,重者会引发三高、脂肪肝等疾病。

清淡饮食的最佳搭配





640.webp (22).jpg

(图片来源:摄图网


01
蔬菜水果

水果、蔬菜是日常饮食中补充维生素的重要来源之一,对于调节体内代谢极为重要。


水果可以多吃一些苹果、橙子、草莓、猕猴桃这样的高纤水果,能促进我们的新陈代谢。


蔬菜属于低碳水化合物的食物,而且含有营养丰富的抗氧化剂、维生素、矿物质和纤维素,是提高免疫力的重要因素,也是肠胃正常消化的重要保障。


640.webp (23).jpg

(图片来源:摄图网


02
豆制品

豆制品含有和肉类媲美的蛋白质,且热量非常低;

同时大部分豆制品含有大量的纤维,对于分解脂肪及抑制脂肪堆积极有好处。

03
瘦肉


瘦肉富含蛋白质,足够为我们身体提供每天所需的蛋白质。
瘦肉富含的铁元素和锌元素,是保持身体健康的必要元素。
 

640.webp (24).jpg

(图片来源:摄图网


04
鱼类

鱼肉富含叶酸、维生素b2、维生素b12等维生素,非常有利于为人体健康;且肉质鲜嫩,和禽畜肉相比,更容易消化吸收。
鱼肉还含有丰富的镁元素,也是蛋白质的重要来源,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。  
05
鸡蛋

鸡蛋中高含量的蛋白质、氨基酸的构成与人体极为类似,所以更容易被人体吸收;


同时鸡蛋的饱腹感极强,减重的时候吃个鸡蛋,对于延缓饥饿,减少食量很有帮助。


640.webp (25).jpg
(图片来源:摄图网

06
牛奶

适量的牛奶能够补充我们身体中所需要的能量,且不会给我们身体带来额外的热量和脂肪,非常有利于身体钙质的吸收。

清淡饮食就是一句话,只需要平衡膳食,保证充足营养,适量少盐少油少糖就可以,尽量不去碰让胃肠受不了的刺激性食物。

End


底图.webp.jpg


分享到:
扫一扫
咨询健康专家
健康指引
企业介绍   专家团队

健康咨询    就医指导

月子养护    产后康复

术后养护    膳食待产
   



媒体支持